料理 今月は還暦月。ロピアの豚肩ロースでチャーシュー作った。人生最高の出来になった！
久しぶりにチャーシューを作った。 いつも参考にしているのがこれでもこれで作るとしょっぱいんだよね今度いろいろ試してみますと、ここ迄書いてチャーシューを切ってみたら人生最高の出来だった少し醤油と日本酒の比率を変えたのが良かったのか？美味い！！
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料理 久々に弁当を作ってみた
弁当を作った。きんぴらごぼうはスーパーにうっていたやつをそのまま投入卵焼きは砂糖入れただけの甘いやつ。（だし巻き卵よりただただ甘いのがいいのだ。）キャベツにロースハムいれてマヨネーズで和えてスライスチーズをのせたご飯に海苔とフジッコ煮のごま...
料理 あたしはセロリが大好きである
セロリが20過ぎてから突如好きになったその前はそんなに出会ったことがなく好きも嫌いもなかったけど浅漬けにしたり、ディップを作って食べたり、葉っぱは肉をローストするときの敷くのに使ってる。スーパーで1本98円位で売ってると買っちゃうどこかの居...
料理 白菜豚バラ鍋
豚バラ肉と白菜を交互にぎっしり詰めて担々麺風味で頂きました白菜豚バラ鍋
料理 ラーメン作ってみた お初です
マルちゃん正麺に触発されたわけでもないが食肉卸がやってるスーパーで鶏がら初めて買ってみた。冷蔵庫のクズ野菜を使ってスープを作ったグツグツと1時間以上煮込んでスープを作ってみたのだがやっていてわかったことは、俺が一番好きなのはアク取りなんだな...
料理 牛すじ買ってみる
千葉県生まれ千葉県育ちなので牛すじにあまりなじみがない。先日食った牛すじの肉じゃがことのほか旨かったので昨日牛すじ買いに業務スーパーへ行ってきた。一時間ぐらいゆでて水洗いして下処理するらしい。やってみた。脂ギトギトで大変だったトマト煮にして...
料理 手作りトマトを使ったビーフシチュー？
去年収穫したカゴメの凛々子。そのまま冷凍保存していたのでビーフシチューを作ってみた大丈夫か？牛肉が少なかったかなビーフ探せシチューになってしもうた
料理 男の料理 ダッヂハンバーグ
ダッヂオーブンでハンバーグを作ってみました玉ねぎ入れすぎ
料理 ローストポーク
豚が安かったんで久々ダッヂオーブンでローストポーク にしてみた普段マミーマートで買い物するんだけどこの店は安いなマミーマート お客さんも増えてる気がするただ行ける時間が遅いのであまり品物が無いのが難点 仕方ないけど。ちなみに会社の設立日は...
料理 今日はタコス
今日はタコスこれ作ると子ども達バカ食い